На горе Алушты

Многие любят проводить отпуск на Черноморском побережье в Крыму. Давно собирался побывать там и я, но сделать это удалось только в прошлом году. Никак не думал, что вернусь оттуда не только с южным загаром, но и с вязанками сушеных боровиков.

Туристскую путевку в Алушту я купил на июль. Гостиница наша находилась на окраине города, но зато на самом берегу моря. Внешним видом и уровнем сервиса она напоминала гостиницы Новый Уренгой. А буквально в сотне метров от отеля поднималась небольшая гора, поросшая кустарниками, грабом и буком.

…Всю ночь шел дождь. На следующее утро было пасмурно. Идти на пляж не имело никакого смысла. Мы сидели в номере и играли в карты.

После обеда прояснилось. Наша небольшая компания решила организовать пикничок на этой самой соседней горе. Собрали сумки, поднялись метров на 200, облюбовали полянку, расстелили покрывало и начали трапезу. Когда немного перекусили, снова вытащили карты: лазить по горам для нас — удовольствие ниже среднего.

И вдруг из-за кустов появился мужчина. В одной руке у него была ореховая палочка, а в другой — полное ведро крупных красавцев-боровиков.

— Это что же, здесь растут такие грибы? — не удержался я.

— А где же еще им расти? — удивился мужчина.

— Вон и вокруг вас их полно.

Он подковырнул палочкой прикрытый листьями бугорок, и из-под него проглянула светлая шляпка настоящего белого гриба. Никогда бы не подумал, что там, где, в нашем понимании, и земли-то нет — сплошной щебень, могут расти грибы.

Мужчина ушел, а мы сразу забыли и о картах, и о шашлыке, и о еще недопитом вине. Вырезали палочки и начали лихорадочно раскапывать бугорки. Поначалу ковыряли все подряд, часто впустую, но потом уже научились различать грибные схроны.

Боровики были на удивление крупные, крепкие, тугие, один в один. И что еще удивительнее — без единой червоточинки. Часа через полтора все наши пакеты были заполнены прямо-таки звенящими грибами.

Вернувшись в гостиницу, мы нанизали их на нитки и вывесили сушиться на балконе.

А потом наступили погожие дни. Боровики уже в первый же день немного съежились, а потом и остались такими. Проверили — уже твердые. Уменьшились они в размере, может быть, только раза в два. Дело в том, что в Крыму необычайно сухой климат, и грибы изначально содержат мало влаги. Как только она испаряется (а это происходит здесь быстро), сушеные грибы готовы.

Два последующих дня мы даже не помышляли о пляже. Ходили на гору. Правда, боровики попадались все реже и реже, а потом и вовсе исчезли. Наверное, мы уже все собрали — надо было ждать следующего дождя. Но до окончания срока путевки тучи на небе так больше и не появились.

Зато мы все равно вернулись домой с вязанками ароматных сушеных белых грибов.

Так что, если будете отдыхать в Крыму, сходите в горный лес после дождя. Уж точно не пожалеете о потраченном курортном времени.

Запись была сделана в рубрике «1. Новости» пользователем .

О сайте Jam

Подпишитесь на рассылку RSS (в верхней части экрана) или через e-mail (в правой части сайта), и у вас появится возможность наслаждаться новыми, качественными, позитивными онлайн видео роликами, достойными вашего внимания.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>